carlssons vilda chili con carne

När du tänker på chili con carne så är det troligen en stark upplevelse som innehåller köttfärs, bönor och oftast äter man det med ris och/eller bröd. Det stämmer till stor del, chili con carne är ju känd för att vara den där starka köttfärstgrytan som endast de mest tåliga personer klarar av.

Det jag älskar med chili con carne är att man kan göra den precis hur man vill, blanda i vad man vill och kan anpassa både i kastrullen och på tallriken hur stark den skall vara. Sen är chili con carne i allmänhet väldigt nyttigt, hyfsat kalorisnål, och sätter igång en trög mage så jag äter gärna denna rätt flera gånger i veckan.

Nedan finner du recept på min så kallade vilda chili con carne och kryddar du på lite extra med chili kan du lätt byta namn till svimfärdiga chili con carne ;).

Fortsätt läsa

äggmacka

Att ägg både är nyttigt, gott och mättande är ingen hemlighet. Det spelar absolut ingen roll hur du vill tillaga det. Däremot när det kommer till att koka ägg gör alla olika och sällan blir det bra varje gång. Antingen blir det för löst, för hårt, eller att halva ägget följer med när du börjar skala det.

Varje morgon till frukost äter jag minst två ägg och när de inte blir som jag vill blir man ju bara så trött. Så jag har efter många om och men lyckats hitta en metod för att alltid få perfekta hårdkokta ägg som inte går sönder vid skalning, är hårdkokta men också får en något mörkare äggula i mitten som ger en härlig eftersmak. Följ instruktionerna nedanför och sluta sura över ägg i papperskorgen. 🥚

Fortsätt läsa