Carlssons vilda Chili con carne

carlssons vilda chili con carne

När du tänker på chili con carne så är det troligen en stark upplevelse som innehåller köttfärs, bönor och oftast äter man det med ris och/eller bröd. Det stämmer till stor del, chili con carne är ju känd för att vara den där starka köttfärstgrytan som endast de mest tåliga personer klarar av.

Det jag älskar med chili con carne är att man kan göra den precis hur man vill, blanda i vad man vill och kan anpassa både i kastrullen och på tallriken hur stark den skall vara. Sen är chili con carne i allmänhet väldigt nyttigt, hyfsat kalorisnål, och sätter igång en trög mage så jag äter gärna denna rätt flera gånger i veckan.

Nedan finner du recept på min så kallade vilda chili con carne och kryddar du på lite extra med chili kan du lätt byta namn till svimfärdiga chili con carne ;).

Recept

  • 500 gram valfri köttfärs
  • 1st Lök röd
  • 1st Lök gul
  • 1st Röd paprika
  • 3st Vitlöksklyftor
  • 1st Burk vita bönor i tomatsås (400 gram)
  • 1st Burk krossade tomater (400 gram)
  • 1st Burk Majskorn utan lag (80 gram)

Tillagning

  1. Stek upp köttfärsen i en stor kastrull.
  2. Hacka lök, paprika, vitlök och blanda i köttfärsen.
  3. Låt blandningen stekas ihop några minuter.
  4. Häll i vita bönor i tomatsås, krossade tomater och majskornen
  5. Rör om tills allt börjar koka upp.
  6. Krydda efter smak och önskad styrka med nedanstående tips.

Kryddning

Alla önskar olika styrkor och smak på sin chili con carne, nedan är de kryddor jag föredrar.

  • Chilipulver
  • Chiliflakes
  • Salt
  • Peppar
  • Sweet chilisås

Näringsvärde

Ovan recept ger 10 portioner där varje portion är ca 220 gram (liten portion).
Energi: 262 kalorier
Protein: 21,1 g
Kolhydrater: 8,9 g
Fett: 15,1 g
Fibrer: 4,7 g

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *