carlssons vilda chili con carne

När du tänker på chili con carne så är det troligen en stark upplevelse som innehåller köttfärs, bönor och oftast äter man det med ris och/eller bröd. Det stämmer till stor del, chili con carne är ju känd för att vara den där starka köttfärstgrytan som endast de mest tåliga personer klarar av.

Det jag älskar med chili con carne är att man kan göra den precis hur man vill, blanda i vad man vill och kan anpassa både i kastrullen och på tallriken hur stark den skall vara. Sen är chili con carne i allmänhet väldigt nyttigt, hyfsat kalorisnål, och sätter igång en trög mage så jag äter gärna denna rätt flera gånger i veckan.

Nedan finner du recept på min så kallade vilda chili con carne och kryddar du på lite extra med chili kan du lätt byta namn till svimfärdiga chili con carne ;).

Fortsätt läsa

före efter bilder blurrad mikael carlsson

God morgon alla underbara människor! Idag är en “stor” dag. Mitt första delmål i min hälsoresa är avklarat! Anledningen att jag väljer att kalla det hälsoresa och inte viktresa är då det i grund och botten handlar om att få min psykiska ohälsa med depression, ångest, sömnproblem och livslust under kontroll. Att mina nya rutiner inte bara hjälper mig med det psykiska så mår ju självklart kroppen fysiskt bättre så därför väljer jag att kalla det för hälsoresa.

Vi börjar med lite historia!

Historia

Så under ett och ett halvt år har jag varit sjukskriven på grund av min psykiska ohälsa där mitt liv totalt kollapsade i slutet på 2017. Under 2018 har jag fått stor hjälp av både psykiatrin på sjukhus där jag varit inlagd 3 gånger samt att jag har kontinuerlig kontakt med läkare, psykolog och kurator på vuxenpsykiatrin i Älvängen, Ale.

Fortsätt läsa

väckarklocka alarm

Alla morgontrötta personer räcker upp en hand! 🙋‍♂️ Olika sömnproblem är nog en av de vanligaste “sjukdomarna” i världen. För vissa är det insomning, andra har svårt att vakna och vissa sover oroligt och vaknar flera gånger på nätterna. En kombination av alla är inte att leka med. När det kommer till problem att vakna på morgonen så finns det flera tips att utnyttja för att underlätta, jag själv har extremt svårt för morgonen både på grund av min psykiska ohälsa men även då jag går på sömnmediciner för att få insomningen och djupsömnen under kontroll.

Så under de senaste månaderna har jag jobbat fram flera metoder för att verkligen komma upp i tid vilket både är viktigt för sömnen i helhet men även för psyket. Dessa metoder kan delas in i två olika steg, kortsiktiga metoder och långsiktiga metoder.

Fortsätt läsa

mikael carlsson tummen upp

Halloj och god kväll! Är ni taggade för Mellofinal ikväll? I Melodifestivalen är det endast den svenska finalen och Eurovision Song contest finalen som är av intresse för mig, alla andra delfinaler osv anser jag är helt onödigt. Samtidigt vet alla i grund och botten att dessa tävlingar är riggade ändå ;).

Idag har varit en ganska speciell dag när jag tänker tillbaka på den. Vi delar upp den i delar!

Fortsätt läsa

äggmacka

Att ägg både är nyttigt, gott och mättande är ingen hemlighet. Det spelar absolut ingen roll hur du vill tillaga det. Däremot när det kommer till att koka ägg gör alla olika och sällan blir det bra varje gång. Antingen blir det för löst, för hårt, eller att halva ägget följer med när du börjar skala det.

Varje morgon till frukost äter jag minst två ägg och när de inte blir som jag vill blir man ju bara så trött. Så jag har efter många om och men lyckats hitta en metod för att alltid få perfekta hårdkokta ägg som inte går sönder vid skalning, är hårdkokta men också får en något mörkare äggula i mitten som ger en härlig eftersmak. Följ instruktionerna nedanför och sluta sura över ägg i papperskorgen. 🥚

Fortsätt läsa

Goddag alla människor. Veckan har startat och tiden går way to fast igen. Under hela 2018 hade jag ingen kontroll alls i livet, jag sov när jag kunde och i övrigt gjorde jag så gott som ingenting alls förutom att ränna runt hos min kurator, läkare och psyket på sjukhus. Så hela 2018 är som bortblåst och fattar inte riktigt vart det tog vägen.

När jag i början av December började med min nya livsstil och sista försök att må bra så kände jag väldigt omgående hur dagarna blev mer kontrollerade och tiden gick lite långsammare vilket var en bra upplevelse. Nu när jag kämpat på ett tag med bra rutiner, ökad aktivitet etc så är dagarna till viss del under kontroll, men veckorna bara springer förbi. 3 månader passerade så fort och jag är väldigt glad att jag har excellent stöd från vården som inser allvarligheten i min psykiska ohälsa och att verkligen ge det en chans utan att försöka skynda på en process, så det är väldigt lugnande.

Att leva med psykisk ohälsa och då främst depressioner, ångest, sömnproblem, och självmordstankar är något av det tuffaste du kan göra i ditt liv. Många som inte varit med om det själva är ofta helt oförstående av vad dessa problem ställer till med.

Fortsätt läsa

Att vi under hela vårt liv lär oss saker är ju något av en ren självklarhet. Nu vet jag inte hur aliens fungerar men som människa slutar du aldrig lära dig saker. Så vad skulle då hända om du inte kunde lära dig saker och ta in kunskap? Jag vågar trots utan vetenskaplig forskning och bevisning säga att du skulle med största säkerhet dö.

Min hjärna är helt galen ibland. På ett dygn kan det gå från tomt till oordnat, till full fokus till shit varför började jag tänka på detta. Det är i dessa lägen som jag grottar ner mig i tankarna och kan inte sluta tänka på det så då går djupare och djupare in i ämnet istället. Det som slog mig idag är vår förmåga att lära oss saker och ta in kunskap samt hur vi utnyttjar den genom hela livet.

Fortsätt läsa

God morgon världen ! Hoppas att eran helg hittills varit toppen och ni som bor i mellersta Sverige är nöjda över det nya snöovädret som dundrade in under natten.

Jag älskar snö och vinter. Önskar att Sverige hade 0 till -5 grader året runt och varje vecka skulle det få singla ner lite nysnö. Framför allt älskar jag vintern och kyla för att jag hatar egentligen att bli varm och svettas. Dock ska jag vara ärlig, utomlandsvärme är helt acceptabelt. Mitt stora problem är de svenska vädret med ena dagen regn och nästa dag varmt och fuktigt. Kläderna klibbar och luftfuktigheten slår i taket men hey man kan inte få allt i världen.

Fortsätt läsa

Först och främst, ett stort och varmt välkommen till min hemsida och personliga blogg. Mitt namn är Mikael Carlsson och jag kommer vara er värd under detta besök!

Så vem är jag då?

Alla personer är unika men jag är nog en definition av mig själv :D. Lite snabbt draget så heter jag Mikael Carlsson, blir i skrivande stund 29 år om knappt en månad. Bor för tillfället i Alafors ca 3 mil norr om Göteborg i en villa med min fästmö Lisa och våra djur, 2 hundar, 1 katt, 20 fiskar och en jäkla massa dammråttor. ;). En mer grundlig historia om mig finner du här.

Mitt liv idag är väldigt splittrat på grund av psykisk ohälsa, sjukskrivning, ekonomi etc. Många dåliga val i livet och mycket är absolut mitt fel men i dagsläget får jag bra hjälp från vård, myndigheter samt familj och vi jobbar stenhårt nu med att komma åter på banan i livet och inte vända ner i det mörka där jag varit många gånger.

Fortsätt läsa